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ウェーバリーヒルズ カベルネメルロー

2007 WAVERLEY HILLS CABERNET MERLOT

  • オーガニック
ウェーバリーヒルズ カベルネメルロー
商品コード:
WH07A
価格:
2,376 円(税込)
会員価格:
2,138 円(税込)
  • タイプ:赤
  • ヴィンテージ:2007
  • ワイナリー:Waverley Hills
  • アルコール度数:13%
  • 内容量:750ml

【オーガックワイン】南アフリカを代表するオーガニックにこだわた生産者。


ブラックチェリーやカシス、ミント、チョコレート、オークなどの香り。優しい酸味、凝縮し、熟した果実味、オーク樽から由来するチョコレートやモカの風味。シルキーでソフトな渋み、ほんのり果実の甘みもあるフルーティなワイン。肉料理、チョコレートや甘みのあるソースに合わせるのがお勧め

●タイプ:赤・ミディアム。樽熟成あり。
●品種:カベルネ77%、メルロ23% 
●栽培/醸造:違うクローンのブドウを使用。1ヘクタールあたり5トンという低収量。カビの損害があり収穫量は30%落ちたが、その分香り豊かな凝縮感のあるブドウを収穫できた。収穫後、破砕前にブドウを冷却し、一晩寝かす。ステンレスタンクで発酵後、80%をフレンチオークで9カ月熟成。残り20%はステンレスタンクで熟成。その後ブレンドし、瓶詰め。  


パーティーでも大人気。近くで栽培するハーブもほのかに香り、特に女性に人気。
何にでも合わせやすくオーガニックとは思えないおいしさ。

■定温コンテナ輸送 REEFER /国内最適温度管理保管 (夏はクール便のみで指定先まで配送)
■原産国:南アフリカ
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